阳光庙会是西亚斯国际学院传统的、大型学生活动之一，其承办权属于院学生会勤工部。此项活动每年举办一次，时间一般定于11月上中旬。阳光庙会由学生、教师、外国朋友参加， 也有多家知名企业、商家加盟，受到院领导的高度重视和学生的欢迎。

其主要目的是：
1、培养学生的商业头脑，锻炼学生的动手动脑能力，充分展示当代大学生的综合素质和能力。
2、丰富学生和教职工的业余生活。
3、通过活动让社会各界充分了解西亚斯国际学院的办学特色，充分展示西亚斯国际学院的发展面貌。
4、让外教和大一新生了解郑州、新郑市的特色和知名品牌。
5、募集一定的资金，设立贫困助学基金，资助贫困学生。

其运作方式为：
在院繁华路段、教学楼大厅、室内篮球场成立临时市场，经营各类生活用品、运动休闲用品、服装、文具和日用小百货等。